夏のネバネバ野菜といえばオクラです。ネバネバの正体はペクチンという食物繊維とムチンという糖タンパクです。ペクチンは糖や脂肪の吸収を妨げるため、肥満防止が期待できます。また、ムチンはタンパク質の消化吸収を助ける役割を果たしてくれます。オクラ…

壮幸会行田総合病院が、簡単でおいしくて栄養満点のまいたけスープのレシピをご紹介します！とっても簡単なので、一人暮らしの方にもおすすめですよ。材料は、まいたけ３０ｇ、粉末のお出汁小さじ1、めんつゆ小さじ１です。１．まず、まいたけを一口大に裂き…

豆腐に含まれる水分は90%にもなります。とっても消化しやすい食材です。豆腐について行田総合病院がご紹介したいと思います。豆腐は必須アミノ酸をバランスよく含んだタンパク質が豊富です。またコレステロールを低下させる働きをもつリノール酸や、疲労回復…

納豆といえば誰もが知る健康食品ですよね。行田総合病院がそんな納豆の健康効果にプラスできる良い食べ合わせをご紹介したいと思います。納豆には豊富なビタミンB2や、食物繊維が含まれており、さらに納豆特有の成分であるナットウキナーゼには血栓を溶かし…

行田総合病院は普段お疲れの皆様に、トウモロコシをおすすめします。トウモロコシにはビタミンが多く含まれており、疲労回復の効果が期待できます。糖質をエネルギーに変える手助けをしてくれるビタミンＢ１、脂肪を燃焼させてくれるビタミンＢ２、貧血を予…

タマネギにはイオウ化合物が多く含まれています。このイオウ化合物には、疲労回復であったり血液をサラサラにしてくれる効果があるんですよ。行田総合病院はタマネギをみなさんによく食べてもらいたいです！他にもタマネギには優れた点があります。ケンフェ…

現在では日本人の約２人に１人はガンにかかるというデータがあります。ガンは早期発見、早期治療により克服する事も出来ますが、やはり一番はガンにならない事です。そこで、今日は行田総合病院がガン予防に良いとされる料理を紹介します。その料理はサツマ…

日本人の主な死因の原因である心疾患や脳血管疾患は動脈硬化が進行する事でより危険が高まります。動脈硬化にならない為には日頃の食事が大切になります。そこで、今日は行田総合病院が動脈硬化の予防が期待できる健康レシピを紹介したいと思います。その料…

家庭菜園で野菜を作っていると言う方もおられるのではないでしょうか？トマトなどはベランダなどでも簡単にプランターで育てる事が出来ます。今日はこのトマトを使った健康レシピを行田総合病院が紹介したいと思います。トマトはタマネギ、レモンと組み合わ…

１日仕事を終えると足がパンパンにむくんでしまって困ると言う方も多いのではないでしょうか？今日はこのむくみに良いとされる食材を行田総合病院が紹介します。その食材とはきゅうりです。きゅうりには水分とカリウムが多く含まれています。それにより利尿…

ネバネバした食材は体に良いと聞いたことはありませんか？実際、ネバネバ食材は体に良いものが多いのも事実です。そのネバネバ食材の一つとしてオクラがありますが、今日はこのオクラと一緒に食べる事でさらに相乗効果が期待できる食材について行田総合病院…

カリフラワーの1種であるブロッコリーは、レモンよりもビタミンCの含有量が多い緑黄色野菜です。また、抗酸化作用をもたらすスルフォラファンと殺菌作用のあるイソチオアネートも豊富です。スルフォラファンやイソチオアネートは、脂質との食べ合わせにより…

胃を整え不調も改善する酵素アミラーゼがたっぷり含まれているかぶは、ご飯との食べ合わせにより、消化吸収を促進させます。そこで、食べ過ぎや二日酔いを感じた朝などにオススメのレシピ「かぶおろし添えの卵かけごはん」を行田総合病院がご紹介します。 1…

皮膚や粘膜を保護するβーカロテンや、貧血を予防する鉄分･亜鉛、美肌効果のあるビタミンCなどが豊富な小松菜は、煮物や炒め物、サラダ、おひたしといったあらゆる料理に用いられる緑黄色野菜です。中でもビタミンCはビタミンEとの相性が抜群で、同時に摂取す…

雨があがった後のたけのこのように繁殖力や成長の速度がすさまじいグリーンアスパラガスは、サラダや洋食の付け合わせとして親しまれています。新陳代謝を促進させ疲労を回復させるアスパラギン酸や、抗酸化作用のあるルチン･カロテンなどの含有量が高い野菜…

美容効果を期待できるビタミンCや、血液をつくる鉄分、整腸作用のある食物繊維が豊富に含まれているれんこんは、煮物や天ぷらなどの和食に欠かせない食材です。このれんこんと栄養学的に好相性なのが、中南米原産の果物である"森のバター"アボカド。以外な組…

これから暑くなってくるとどうしてもクーラーに頼ってしまいます。クーラーに頼りすぎると体がだるくなったり、食欲不振、やる気が起きないといった症状のクーラー病になってしまいます。そこで今日は行田総合病院がクーラー病にも効果的な健康レシピチンジ…

塩分の多い食事は高血圧症への要因になってしまいます。高血圧は動脈硬化を原因とした心臓病や脳卒中などの合併症の引き金となってしまいます。今日は高血圧症に効果がある健康レシピを行田総合病院が紹介します。その料理はきゅうりとささみのゴマ酢和えで…

貧血でお悩みという方もおられると思います。そこで今日は行田総合病院が貧血に効果が期待できるあさりを使った健康レシピを紹介します。材料はアサリ400ｇ、レモン1/2個、白ワイン1/4カップ、バター大さじ1、パセリ1枝です。作り方は①アサリは事前に砂出し…

ネバネバする食べ物は体に良いと聞いたことはありませんか？今日は行田総合病院がネバネバ食材オクラの健康レシピを紹介したいと思います。オクラはネバネバ食材です。このネバネバは食物繊維のペクチンや糖タンパクのムチンなどからできています。ムチンに…

健康の基本は食にあります。体に良いものを食べて健康を保つ事が一番大事だと思います。しかし、ただ食べれば良いという訳ではありません。食べ物には食べ合わせと言うものがあり、この食材とこの食材を一緒に食べれば栄養効果が倍になるという事もあり、ま…

行田総合病院の健康レシピ、今回のメイン食材は納豆です！！納豆には納豆特有の成分としてナットウキナーゼが含まれています。このナットウキナーゼには血栓を溶かす作用があり、脳梗塞や心筋梗塞など血栓症の予防に効果があります。この納豆と食べ合わせる…

行田総合病院のおすすめ健康レシピ。今回は暑い季節にぴったりの「大根おろしで海苔ごはん」です。まず、大根おろしを作ります。どんぶりに炊き立てのご飯を盛ったら、そこに大根おろしをたっぷり乗せましょう。さらに、大根おろしの上から海苔をたっぷりか…

行田総合病院のおすすめ健康レシピ。今回はひじきを使った簡単サラダです。ひじきにはカルシウムと鉄が豊富に含まれていて、その含有量は海藻の中でもナンバーワンです。そんなひじきと食べ合わせるといいのが大豆です。大豆と一緒に食べることにより、高血…

行田総合病院の健康レシピ。今回はゴボウとシイタケの煮ものです。 【材料】ごぼう1本、シイタケ8個、鳥もも150g、にんじん1/2本、コンニャク1/2枚だし汁1/2カップ、しょう油大さじ3、酒・砂糖各大さじ2、油大さじ1作り方は簡単ですよ。①ごぼうは皮をこそい…

行田総合病院の健康レシピ。今日ご紹介するのは、いつものポテトサラダに、ちょっとトッピングするだけで、健康レシピになってしまう食材をご紹介いたします。その食材は「たまご」です。たまごは、ビタミンC以外の栄養素をすべて含んでいる食材です。この、…

きのこは食物繊維が豊富かつ、栄養価も高いのにカロリーが低く、調理もしやすいので食卓には欠かせない食材です。きのこの代表格、しめじにはビタミンB2、エルゴステリン、カリウム、食物繊維などが豊富に含まれています。そして、まいたけは、カルシウムの…

栄養は摂取するだけでなく、効率的よく吸収するにはどうするかまで考えられることが理想的です。少しの意識で健康的に生活することができ、体調を整えることができます。行田総合病院は食事にも気を遣うように話しています。例えばカロテン・ビタミンAなどの…

行田総合病院がご紹介する健康レシピ。今回はほうれん草を使った眼病予防に役立つレシピです。まずほうれん草をさっとゆでて、一口大に切り、軽く絞っておきます。人参を細切りにして、こちらも茹でて水分を切っておきます。両方が冷めたら、ボールに入れ、…

暑い季節を乗り越える、体力回復にぴったりのメニューがありました。それは、ウナギ屋さんでよく見るウナギ入りの卵焼き。なぜ、ウナギ入り卵焼きが体力回復にピッタリなのか、行田総合病院がご説明します。卵にはたんぱく質が豊富に含まれています。人が体…