貧血の方へ行田総合病院がオススメする健康レシピ

貧血でお悩みという方もおられると思います。そこで今日は行田総合病院が貧血に効果が期待できるあさりを使った健康レシピを紹介します。材料はアサリ400ｇ、レモン1/2個、白ワイン1/4カップ、バター大さじ1、パセリ1枝です。作り方は①アサリは事前に砂出ししておく。バターを溶かしてアサリを炒め、白ワインを加えてフタをします。②アサリの口が開いたらレモン汁とパセリのみじん切りを加え、塩コショウで味を整えれば完成です。アサリとパセリには鉄分が多く含まれています。しかもアサリには造血に必要なビタミンＢ12が含まれていますので、これに鉄の吸収を促進するクエン酸を含むレモンを加えることで貧血でお悩みの方への最適な一品へとなります。貧血でお悩みの方は是非一度お試し下さい。