こんにちは、社会医療法人壮幸会行田総合病院です。今日も健康に役立つレシピをご紹介します。豚もも肉のソテーレモンソースです。豚もも肉は良質なタンパク質を多く含み、ビタミンB群が豊富なので疲労回復に良い効果を与えてくれます。作り方は極めて簡単で…

こんにちは、埼玉県行田市にあります行田総合病院です。当院では患者さんにおいしくご飯を食べてもらうために、さまざまな健康レシピを考えています。健康レシピの一つである「野菜のガーリックソテー」は、スナップえんどう、トマト、しいたけ、にんにくを…

行田総合病院では患者さんにおいしくご飯を食べていただけるように、さまざまな健康レシピを考えています。今日は、そんなレシピの中から「ゆばとチンゲン菜の炒め煮」をご紹介いたします。豆乳から作られるゆばには大豆の栄養がそのまま含まれます。良質の…

夏のネバネバ野菜といえばオクラです。ネバネバの正体はペクチンという食物繊維とムチンという糖タンパクです。ペクチンは糖や脂肪の吸収を妨げるため、肥満防止が期待できます。また、ムチンはタンパク質の消化吸収を助ける役割を果たしてくれます。オクラ…

便秘になったり、下痢になったり、お腹の調子が悪い時は腸内の環境が悪くなっていることが多いです。行田総合病院では、ヨーグルトなどの乳製品を食べることをお勧めしています。オススメの食べ方は、いちごやブルーベリーなどのベリー類やバナナ、キーウィ…

行田総合病院のスタッフが、健康レシピをご紹介します。本日のレシピはごぼうと牛肉の炒め煮です。ごぼうの強壮効果を、一緒に調理する牛肉とにんじんが助ける組み合わせです。作り方は、ごぼうの皮をこそいで笹がきにし、にんじんは斜め薄切りにし、色が変…

外食や手軽なファーストフードばかり続くと、無性に手作りのお総菜が食べたくなるものです。野菜の煮物は食物繊維が多くよく噛むことになるのでダイエット向きでもあります。行田総合病院で人気の健康レシピの一つに、サツマイモと昆布の煮物があります。薄…

行田総合病院では、多くの患者様の健康を考えて、治療法だけでなく、健康レシピにおける療法もご紹介しています。サンマとエビのつみれ汁はその中でも滋養強壮に効果がある事が期待されています。様々な健康レシピにおいてもこの、サンマとエビのつみれ汁の…

行田総合病院スタッフが、健康レシピを紹介します。今日ご紹介するのは、ピーマンの焼きびたしです。使用するピーマンと生姜には、胃腸の冷えを取り、腹痛や下痢を治す働きがあります。特にピーマンは、さっと焼くことで体を温める効果が強くなります。削り…

行田総合病院では、患者様の健康を考えて健康レシピもご紹介しています。特に魚は体によく、アジはその中でも体にやさしいものと言えるでしょう。アジをそのまま食べるよりも食べ合わせを考えて、よりよく栄養素を吸収しやすくしてしまいましょう。アジと共…

豚肉といえばビタミンＢ1を豊富に含む食品の代表格です。ビタミンＢ1は新陳代謝や疲労回復を促進する働きがあります。幅広い食品と相性が良い豚肉はレシピも数多くありますが、行田総合病院が特におススメしたいのがタマネギやニンニクと一緒に料理すること…

きゅうりには豊富なカリウムがあり、体内のナトリウム排出を促進して高血圧予防やむくみ防止が期待できる野菜です。サラダなどにもよく使われますが、ちょっとした注意が必要です。それはビタミンＣを破壊してしまう酵素がきゅうりには含まれていることです…

日頃からお通じがスムーズに行かないと言う人に、ぴったりの食材があります。それはいちじくです。いちじくは生で食べることが多いですが、健康レシピとして提案するのはジャムやシロップ煮などに加工して、ヨーグルトに添えると言うものです。行田総合病院…