行田総合病院｜おすすめの食べ合わせ食材 豚肉

豚肉といえばビタミンＢ1を豊富に含む食品の代表格です。ビタミンＢ1は新陳代謝や疲労回復を促進する働きがあります。幅広い食品と相性が良い豚肉はレシピも数多くありますが、行田総合病院が特におススメしたいのがタマネギやニンニクと一緒に料理することです。タマネギやニンニクにはアリル化合物が含まれますが、この物質はビタミンＢ1と結合しやすくビタミンンＢ1の働きをさらに効果的にしてくれるのです。豚汁にタマネギ、豚の焼肉にニンニクを少々、などの健康レシピを積極的に試してください。