夏のネバネバ野菜といえばオクラです。ネバネバの正体はペクチンという食物繊維とムチンという糖タンパクです。ペクチンは糖や脂肪の吸収を妨げるため、肥満防止が期待できます。また、ムチンはタンパク質の消化吸収を助ける役割を果たしてくれます。オクラ…

壮幸会行田総合病院が、簡単でおいしくて栄養満点のまいたけスープのレシピをご紹介します！とっても簡単なので、一人暮らしの方にもおすすめですよ。材料は、まいたけ３０ｇ、粉末のお出汁小さじ1、めんつゆ小さじ１です。１．まず、まいたけを一口大に裂き…

豆腐に含まれる水分は90%にもなります。とっても消化しやすい食材です。豆腐について行田総合病院がご紹介したいと思います。豆腐は必須アミノ酸をバランスよく含んだタンパク質が豊富です。またコレステロールを低下させる働きをもつリノール酸や、疲労回復…

納豆といえば誰もが知る健康食品ですよね。行田総合病院がそんな納豆の健康効果にプラスできる良い食べ合わせをご紹介したいと思います。納豆には豊富なビタミンB2や、食物繊維が含まれており、さらに納豆特有の成分であるナットウキナーゼには血栓を溶かし…

行田総合病院は普段お疲れの皆様に、トウモロコシをおすすめします。トウモロコシにはビタミンが多く含まれており、疲労回復の効果が期待できます。糖質をエネルギーに変える手助けをしてくれるビタミンＢ１、脂肪を燃焼させてくれるビタミンＢ２、貧血を予…

タマネギにはイオウ化合物が多く含まれています。このイオウ化合物には、疲労回復であったり血液をサラサラにしてくれる効果があるんですよ。行田総合病院はタマネギをみなさんによく食べてもらいたいです！他にもタマネギには優れた点があります。ケンフェ…

現在では日本人の約２人に１人はガンにかかるというデータがあります。ガンは早期発見、早期治療により克服する事も出来ますが、やはり一番はガンにならない事です。そこで、今日は行田総合病院がガン予防に良いとされる料理を紹介します。その料理はサツマ…

日本人の主な死因の原因である心疾患や脳血管疾患は動脈硬化が進行する事でより危険が高まります。動脈硬化にならない為には日頃の食事が大切になります。そこで、今日は行田総合病院が動脈硬化の予防が期待できる健康レシピを紹介したいと思います。その料…