行田総合病院｜動脈硬化予防レシピ

日本人の主な死因の原因である心疾患や脳血管疾患は動脈硬化が進行する事でより危険が高まります。動脈硬化にならない為には日頃の食事が大切になります。そこで、今日は行田総合病院が動脈硬化の予防が期待できる健康レシピを紹介したいと思います。その料理はナスの中華炒めです。ナスには悪玉コレステロールを除去して動脈硬化を防ぐ働きがあり、また血管の細胞を丈夫にするという働きもあります。１.ナスは一口大の乱切りにします。２.鍋で油大さじ2を熱し、ナスひき肉を炒めます。３.ナスが柔らかくなったら、合わせ調味料（赤味噌大さじ4　みりん大さじ3　酒大さじ1　砂糖大さじ4）を回し入れて全体に味をからめれば完成です。是非このレシピを活かして動脈硬化予防にお役立てください。