整腸作用と美白効果が期待できる野菜とは！？

こんにちは、社会医療法人行田総合病院です。今日は、整腸作用・そして美白効果の期待できる女性の強い味方をご紹介します。それは・・・さつまいもです！さつまいもは、食物繊維を豊富に含んでいるほか、ビタミンC、ビタミンEも多く含んでいます。食物繊維は大腸の動きを活発にし、排便を促すので便秘解消や大腸のがん予防の効果があります。また、さつまいものビタミンCはでんぷんに守られているため、調理で加熱しても壊れにくいので、そのまま摂取できます。ビタミンCはコラーゲンの生成を助ける美肌効果があります。さつまいもは、こんにゃくやひじき、昆布等と一緒に食べるとさらなる便秘予防の効果が期待できます。また、ごぼうや椎茸、ほうれんそう、人参と一緒に食べるとがん予防、レモンやいちご、小松菜とたべるとさらなる美肌効果と、ストレスの予防の効果も期待できます。