行田総合病院｜健康レシピ：トマト＆卵の食べ合わせの力

今回、行田総合病院のお伝えする健康レシピは、カロテンやビタミン、カリウム、リコピンが豊富に含まれているトマトと、タンパク質と必須アミノ酸９種類を全て含んでいる卵の食べ合わせについてです。炒め物やスープ、サラダなど美味しく同時に摂取することができる、相性のいい食材同士ですが、この2種類を同時に摂取すると、疲労回復、肩こり回復が期待できます。
どうせ食べるなら、単品で摂取するよりも、効率よく栄養を最大限に生かすことが賢い食材のとりかたといえます。