行田総合病院：胃腸を整える

行田総合病院が健康に役立つレシピをご紹介いたします。

今日紹介するのは「ピーマンの焼きびたし」です。

ピーマンと生姜には胃腸の冷えを取り、腹痛や下痢を治す働きがあります。特にピーマンは、さっと焼くことで体を温める効果が強くなります。

ピーマンは網で表面をさっと焼き、すぐに冷水にさらして薄皮をむき千切りにします。

生姜をすりおろして、ピーマンの上にのせたら、かつおぶし・醤油をかけます。

ぜひ一度、試してみてください。