行田総合病院スタッフの健康レシピ・高血糖対策編

高血糖になると、疲れやすくなったり喉が渇いたり、体の抵抗力が落ちてさまざまな合併症を引き起こすこともあります。予防のためにも正しい食生活を心掛けましょう。

高血糖によいと言われている食材は、納豆、おから、ゴボウ、こんにゃく、ゴーヤー、卵、マイタケなど。例えば、お豆腐とゴーヤーと卵でゴーヤーと豚肉で作るゴーヤーチャンプルーは行田総合病院おすすめの健康レシピです。また、毎回食べるお米に糸こんにゃくを細かく切ってまぜるのも、糖分の摂り過ぎを抑えるいいアイディアですね。